第3章 火爆与暗流

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“遇见茶饮”的开业火爆,超出了林枫和王浩最乐观的预期。

买一送一的活动连续做了三天,店门口从早到晚几乎都排着不长不短的队伍。

苏婉清的出现,如同在江大后街投下了一颗“颜值炸弹”,“奶茶西施”的名号不胫而走,甚至吸引了不少并非为了奶茶,而是为了一睹芳颜的男生前来。

当然,最终他们大多会被“遇见”奶茶独特的口感征服,成为回头客。

“疯子!

爆了!

彻底爆了!”

第三天晚上打烊,王浩一边瘫在椅子上揉着发酸的小腿,一边看着收银系统里显示的今日销售额,眼睛都在放光,“今天就算没买一送一,销售额也比昨天还高!

照这个趋势,咱们一个月回本都有可能!”

林枫正在清点原料库存,闻言笑了笑,还算淡定。

他对自己的产品和策略有信心,这个结果在预料之中。

“别高兴太早,活动效应还在。

接下来才是真正考验产品力和运营能力的时候。

原料消耗太快,明天得再去进一批,尤其是珍珠和茶底。”

“我去我去!”

王浩立刻自告奋勇,他现在干劲十足。

林枫看向正在认真擦拭操作台的苏婉清,这三天她几乎站了满勤,除了中午休息一小时,几乎没停过,但脸上却看不到多少疲惫,反而有种充实的神采。

“婉清,这几天辛苦你了。”

林枫走过去,递给她一瓶水,“明天开始,我们恢复正常营业时间,早晚班轮换。

我再招一个人,你就不用这么累了。”

苏婉清接过水,微微摇头:“不辛苦的,老板。

我觉得……很有意思。”

她说的是真心话,在这里工作,环境干净,老板和同事都好相处,而且能靠自己赚钱,让她感到前所未有的踏实。

“叫我林枫或者枫哥都行,别老是老板老板的,听着生分。”

林枫笑道,“对了,这是你这三天的***工资,按全天算的。”

他拿出一个信封,里面是六百块钱。

按照约定,苏婉清的***工资是日结。

这三天生意太忙,林枫首接给她按正式员工的日薪算了。

苏婉清接过信封,捏着那厚度,愣了一下,连忙推辞:“老板……林枫,这太多了,说好是***……拿着吧,你这三天顶得上一个半人了,这是你应得的。”

林枫不容置疑地说,“以后好好干,奖金不会少你的。”

苏婉清看着林枫真诚而温和的眼神,心中涌起一股暖流,鼻尖微微发酸。

她轻轻咬了咬嘴唇,将信封小心地收好,低声道:“谢谢……枫哥。”

叮!

员工苏婉清忠诚度提升5%,当前忠诚度65%。

宿主慷慨行为获得认可。

系统的提示让林枫心情更好了。

忠诚度这东西,看不见摸不着,但在实际管理中至关重要。

第二天,林枫贴出了招聘晚班店员的通知。

同时,他也开始着手注册公司——“遇见餐饮管理有限公司”。

既然决定要走连锁扩张的道路,正规化是第一步。

生意火爆,自然也引来了同行的侧目。

这条街上原本就有两家奶茶店,一家是开了多年的老牌台式奶茶,口味传统,顾客多是怀旧的中年人;另一家是模仿某连锁品牌的小店,生意本来还算不错。

“遇见”的出现,尤其是其时尚的装修、出色的口感和“奶茶西施”的效应,首接冲击了那家模仿连锁品牌的小店“甜心奶茶”的生意。

“甜心奶茶”的老板是个三十岁左右的男人,姓赵,有点胖,看着“遇见”门口络绎不绝的人流,再看看自己店里门可罗雀的景象,脸色一天比一天阴沉。

这天下午,林枫去供应商那里补货,店里只有王浩和苏婉清。

几个穿着篮球服、浑身是汗的男生吵吵嚷嚷地走进“遇见”。

“老板,五杯招牌珍珠奶茶,都要冰的!”

为首的男生嗓门很大。

“好嘞!

稍等!”

王浩热情地应道。

苏婉清熟练地开始制作。

很快,五杯奶茶做好了。

那几个男生接过奶茶,插上吸管喝了起来。

刚喝一口,那个为首的男生突然“噗”的一声,把嘴里的奶茶全吐在了地上,然后把杯子重重往柜台上一顿,厉声道:“我靠!

这什么玩意儿?

这么甜?

是想齁死老子吗?

还有,这珍珠是石头做的吧?

这么硬!

你们这用的都是什么劣质原料?”

他这一吼,店里其他顾客都看了过来。

王浩脸色一变,上前理论:“哥们,话不能乱说!

我们的糖度都是标准放的,珍珠也是按标准时间煮的,怎么可能……标准个屁!”

那男生不依不饶,指着奶茶,“你自己尝尝!

这能喝?

我看你们就是黑店!

用烂东西糊弄学生!”

苏婉清被这架势吓得脸色有些发白,但还是努力保持镇定:“同学,我们的原料都是正规渠道采购的,如果您觉得口味不合适,我们可以帮您重做一杯,或者调整糖度……重做?

谁还敢喝你们的东西?”

男生一把打掉苏婉清递过来的奶茶杯,杯子掉在地上,奶茶溅了一地。

“退钱!

赶紧的!

不然我今天就把你们这破店给砸了!”

他身后的几个男生也跟着起哄,撸袖子瞪眼,气氛瞬间紧张起来。

王浩气得拳头都握紧了,但他知道不能动手,否则事情更糟。

苏婉清看着地上狼藉的奶茶和咄咄逼人的几人,急得眼圈都有些红了。

就在这时,一个平静的声音从门口传来:“怎么回事?”

林枫提着两袋原料,走了进来。

他目光扫过地上的狼藉,又看向那几个明显来找茬的男生,最后落在脸色发白的苏婉清和怒气冲冲的王浩身上,心里立刻明白了七八分。

“疯子,他们……”王浩刚要说话,被林枫用眼神制止了。

林枫走到柜台前,看着那个为首的男生,脸上没什么表情:“同学,你说我们的奶茶有问题?”

那男生被林枫平静的目光看得有点心虚,但还是硬着头皮道:“对!

难喝死了!

珍珠硬得硌牙!

赶紧退钱!”

林枫拿起柜台上一杯还没动过的、准备给其他顾客的同类奶茶,插上吸管,自己喝了一口。

细细品味了一下,然后看向那男生,语气依旧平淡:“糖度正常,珍珠Q弹适中,没有任何问题。”

他放下奶茶,目光锐利起来:“如果你是正常顾客,对口味不满意,我们可以协商解决。

但如果你是受人指使,故意来找茬……”林枫的声音不大,却带着一股无形的压力:“我店里有监控(其实还没装,吓唬人的),门口也有不少同学看着。

恶意诋毁商业信誉,扰乱经营秩序,后果你应该清楚。

需要我现在报警,或者请学校保卫处的老师过来聊聊吗?”

听到“报警”和“保卫处”,那几个男生的气势顿时矮了半截。

他们本来就是收钱办事,吓唬一下小店老板,没想到这个年轻的老板这么硬气,而且一眼就看穿了他们的目的。

为首的男生眼神闪烁,色厉内荏地嚷嚷:“你……你吓唬谁啊!

算老子倒霉!

我们走!”

说完,带着几个跟班灰溜溜地挤开人群走了。

店里响起了轻微的议论声,不少顾客都对林枫投来赞许的目光。

“没事了,大家继续。”

林枫对店里的顾客笑了笑,然后对王浩和苏婉清说,“收拾一下。”

王浩长舒一口气,佩服地看着林枫:“疯子,还是你稳!

我刚才差点就想动手了。”

苏婉清也看着林枫,眼神里充满了感激和后怕,刚才那一刻,她真的不知道该怎么办才好。

“遇到这种事,动手是最蠢的。”

林枫一边帮忙收拾,一边低声对王浩说,“明天就去把监控装上。

另外,我估计是旁边那家‘甜心’搞的鬼。

以后留意点。”

处理完这个小插曲,林枫看着苏婉清还有些苍白的脸,温和地说:“吓到了吧?

以后遇到这种无理取闹的人,首接叫我或者耗子,不用怕。”

“嗯,谢谢枫哥。”

苏婉清点了点头,心里安定了许多。

看着林枫沉稳处理事情的样子,她感觉这个比自己大不了多少的老板,身上有一种远超年龄的可靠。

经过这次风波,店里的员工凝聚力似乎更强了。

王浩办事更加卖力,苏婉清工作也更加用心。

几天后,林枫招聘到了一个晚班店员,是个性格开朗的女生,叫张晓雯,也是江大的学生。

这样,排班就灵活多了,苏婉清也不用那么辛苦。

生意逐渐步入正轨,日均营业额稳定在一个非常可观的数字。

林枫的银行卡里的资金,通过系统返现和奶茶店利润的双重积累,己经悄然突破了十五万。

这天晚上打烊后,林枫没有立刻离开,而是打开笔记本电脑,开始撰写一份新的商业计划书。

奶茶店的成功,验证了他的能力和系统的可靠性,也积累了初步的现金流。

是时候开始下一步了。

他的目光投向了2014年另一个正在酝酿的巨大风口——O2O外卖。

此时,“饿了么”己经成立几年,主要还在高校市场深耕,“美团外卖”刚刚上线不久,千团大战的硝烟还未完全散去,但外卖市场的巨大潜力己经初现端倪。

林枫没想过自己去建立一个全国性的外卖平台去硬刚巨头,那不现实。

但他可以做一个区域性的、专注于江大及周边高校的外卖整合平台!

利用“遇见茶饮”作为根据地和信任背书,整合周边所有愿意合作的外卖餐馆,做一个简单的网站和(未来的)APP,自己组建一支配送队伍。

前期甚至可以免费为餐馆引流,只收取极低的平台服务费,核心盈利点放在配送费和未来的广告位上。

这个项目,可以完美地利用他现有的资源:1. 场地:奶茶店后院可以隔出一个小办公室。

2. 初期流量:奶茶店的顾客就是天然的用户。

3. 人员:王浩可以负责线下拓展和配送团队管理。

4. 资金:奶茶店的利润和系统返现作为支撑。

5. 技术:他可以画出产品原型,然后找外包团队或者……他想起了一个人,前世另一个技术大牛,现在应该还在读高中。

更重要的是,这个项目能极大地锻炼他的团队,积累本地商业资源,并且为他下一步真正切入移动互联网核心领域打下坚实的基础。

他正沉浸在自己的构思中,手机响了一下,是银行短信提示,又一笔系统返现到账了。

看着屏幕上跳跃的数字和文档里逐渐成型的计划,林枫的嘴角勾起一抹自信的弧度。

奶茶店是现金奶牛和练兵场,而这区域性外卖平台,将是他真正起飞的第一级火箭。

就在这时,他注意到苏婉清还没走,正在休息区安静地看着一本英语书,似乎在等他。

“婉清?

还没回学校?”

林枫合上电脑,问道。

苏婉清合上书,站起身,有些不好意思地说:“枫哥,我看你最近好像在忙新的事情……如果有什么我能帮上忙的,比如打打字、整理资料,我都可以的。

我……我不想只拿工资,却帮不上什么大忙。”

林枫看着她认真的眼神,心中一动。

这个女孩,不仅长得漂亮,心思也很细腻,而且有上进心。

“正好,”林枫笑了笑,将电脑屏幕转向她,“我在构思一个新项目,是关于外卖平台的。

你先看看这份初步计划书,帮我看看有没有什么表述不清或者逻辑问题?

你的文笔应该不错。”

苏婉清愣了一下,随即眼中闪过惊喜和感动。

她没想到林枫真的会让她接触核心的计划。

“好!

我一定认真看!”

她用力点头,像是接到了一个无比重要的任务。

看着苏婉清专注地阅读计划书的侧脸,林枫忽然觉得,或许这个偶然“遇见”的女孩,未来能成为他事业上不可或缺的助力。

夜色渐深,奶茶店里灯火通明,一个关乎未来的蓝图,正在两个年轻人之间,悄然展开。

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