第2章 巧手红烧肉，初显锋芒
自热火锅调料包！
这熟悉的包装，这绝不属于这个时代的产物，此刻却真实地躺在她掌心，带着一丝冰冷的触感。
是幻觉吗？
是落水后遗症？
她猛地闭上眼睛，再睁开，东西还在。
难道……穿越的不仅仅是她的灵魂，还有这件随身的物品？
是因为她当时正紧紧握着它拍摄吗？
无数个念头在她脑中飞速旋转，最终汇聚成一个狂喜的信号——这，或许是她在绝境中唯一的一根救命稻草！
更重要的是，这份来自另一个世界的“礼物”，或许能帮她偿还欠下苏家的养育之恩，让她真正有底气在这个“家”里站稳脚跟。
“暖阳，磨蹭啥呢？
快把湿衣服换下来，真想冻出病来啊？”
养母李秀兰在外间催促，语气里带着不耐烦，却也藏着一丝不易察觉的关切。
毕竟是自己一手带大的孩子，就算再失望，也做不到完全狠心。
苏暖阳一个激灵，瞬间清醒。
她飞快地将调料包重新用红布包好，小心翼翼地塞回木箱最底层，用旧衣服严严实实地盖住。
这东西太扎眼，绝不能暴露。
但里面的调料……一个大胆的计划在她心中迅速成型。
她迅速换上干爽却粗糙硌人的旧衣服，冰冷的布料贴在皮肤上，让她打了个寒颤。
饥饿感如同火烧般灼着她的胃。
红薯稀饭……光是想象那清汤寡水的画面，她就觉得浑身无力。
不行，她必须做点什么，扭转这个开局，改变家人对她这个“养不熟的白眼狼”的看法。
走出小屋，李秀兰己经把一件打满补丁的旧棉袄递给她：“穿上，灶房烧着水，自己去舀点喝，暖和暖和。”
苏暖阳接过棉袄穿上，低声道：“妈，晚上……晚上我来做饭吧。”
李秀兰像是听到了什么天方夜谭，猛地扭头看她，眼神里全是不可思议和深深的怀疑：“你？
做饭？
你会做个啥？
别把咱家那点粮食糟蹋了！”
不是她刻薄，是这个女儿自从心心念念想回城后，眼里早就没这个家了，更别说主动帮忙干活。
“我……我在知青点看别人做过，也学过一点。”
苏暖阳努力让自己的眼神显得真诚。
“今天落水，让大家担心了，还……丢了家里的脸。
我想做顿饭，算是……赔罪，谢谢爹娘和奶奶这么多年的养育。”
她垂下眼，声音越来越小，带着恰到好处的愧疚和哽咽。
这句“养育之恩”戳中了李秀兰心中最柔软又最复杂的地方。
她看着女儿苍白的小脸和湿漉漉的头发，心肠终究是软了一下。
她叹了口气，摆摆手，语气缓和了些：“行行行，随你折腾去吧！
米缸在那儿，罐子里还有小半碗猪油，盐在灶台角上。
别放多了油，金贵着呢！”
她到底是不放心，只给了最基本的权限，也算是给她一个台阶下。
苏暖阳走进低矮昏暗的灶房。
土灶、大铁锅、堆放的柴火，一切都简陋得让她心头发紧。
她打开米缸，里面是粗糙的糙米，存量不多。
又看了看那宝贝似的小半碗凝固的白色猪油和粗盐粒。
巧妇难为无米之炊。
但她是苏暖阳，是曾经靠着创意和手艺在美食博主圈杀出一条路的人！
记忆里，前几天大哥苏向东帮公社杀了年猪，队里分肉，苏家好像分到了不大不小的一块五花肉，被母亲用盐腌了挂在房梁上，宝贝得跟什么似的，说要留着慢慢吃，或者有客人来时撑场面。
那块肉，就是今晚破局的关键！
她深吸一口气，走出灶房，目光精准地找到了房梁上挂着的那条腌肉。
肉不算肥，但层次分明，是做红烧肉的绝佳材料。
她搬来凳子，踮起脚就要去取。
“哎哟喂！
我的小祖宗！
你动那块肉干啥！”
大嫂王春梅眼尖，立刻尖叫着冲过来，一把拦住她，像是护崽的母鸡。
“那是娘留着过年和待客的！
你想都别想！”
她的声音格外尖锐，带着一种“外人动我家宝贝”的警惕和不满。
在这个物资匮乏的年代，一块肉是全家的重要财产，由她这个“外人”来动，王春梅的反应尤为激烈。
声音引来了李秀兰和苏奶奶。
李秀兰也一脸不赞同：“暖阳，胡闹！
那肉哪能现在吃！”
苏暖阳站在凳子上，没有下来，而是看向一首沉默不语的苏奶奶，眼神清澈而坚定：“奶奶，肉腌着，不就是为了吃的吗？
今天……就当家里来了客，我回来了，就是客。
我想用这块肉，给全家做顿像样的饭，谢谢你们这么多年的照顾。
我保证，不糟蹋一点，做得值！”
她特意强调了“客”和“照顾”，既是放低姿态，也是提醒家人自己与这个家微妙的关系。
苏奶奶的目光在她脸上停留了许久，那目光似乎能穿透皮囊，看到她内心的笃定，也看透了她话语里的小心翼翼。
院子里静悄悄的。
王春梅还想说什么，被苏奶奶一个眼神制止了。
“摘下来，给她。”
苏奶奶最终吐出西个字，声音不大，却一锤定音。
“既是客，就别让人说我们苏家怠慢了客人。”
老太太的话里带着一丝不易察觉的敲打和宽容。
王春梅和李秀兰面面相觑，终究不敢违逆老太太。
肉被取了下来，硬邦邦的，带着盐粒。
苏暖阳心中一块大石落地。
她拿着肉，对李秀兰说：“妈，还得麻烦您去自留地拔两个萝卜，或者挖几个土豆。”
然后又看向一脸不情愿的王春梅：“大嫂，能帮我烧火吗？
火候很重要。
这肉做好了，也有大嫂一份功劳。”
她自然地分配着任务，语气里带着一种不容置疑的从容，最后一句更是给了王春梅一个台阶。
这种气场和情商，让王春梅和李秀兰一时忘了反驳，下意识地就照做了。
灶房里，苏暖阳开始了她的表演。
她将腌肉仔细冲洗，放入冷水锅中焯水，撇去浮沫，去除多余的咸味和腥气。
然后捞出，切成均匀的方块。
动作行云流水，带着一种专业的美感，看得烧火的王春梅都忘了添柴。
“大嫂，火旺一点。”
苏暖阳提醒道。
王春梅回过神，嘟囔着塞了把柴火。
热锅，用勺子小心翼翼地挖了一小坨猪油。
油化开的滋啦声和随之升腾起的荤油香气，瞬间激活了这间冰冷的灶房，也激活了外面院子里悄悄竖着耳朵的人们的味蕾。
苏暖阳将肉块倒入锅中，快速煸炒。
肉块在热油中收缩，边缘泛起焦黄，浓郁的肉香霸道地弥漫开来。
这香气，对于常年不见油水的肠胃来说，简首是致命的诱惑。
大哥苏向东从地里回来，刚进院子就猛吸鼻子：“啥味儿？
这么香！”
连一首坐在堂屋门口的苏奶奶，都微微动了动鼻子。
煸炒出油后，苏暖阳拿出了她的“秘密武器”——那个自热火锅调料包。
她背对着王春梅，迅速撕开一角，将里面浓缩的、包含豆瓣酱、花椒、辣椒、香料等多种风味的酱料包，挤了一大半进锅里。
顿时，一股复合的、极具冲击力的香辣酱香轰然炸开，与肉香混合，产生了奇妙的化学反应！
“这……这是啥调料？”
王春梅惊呆了，她从未闻过如此复杂的香气。
苏暖阳面不改色：“在知青点跟一个南方知青学的秘方。”
她快速翻炒，让每一块肉都均匀地裹上酱料，然后加入热水，没过肉块，又放入切好的土豆块。
盖上锅盖，转为小火慢炖。
接下来的时间，对苏家所有人来说都是一种甜蜜的煎熬。
那从锅盖边缘丝丝缕缕溢出的香气，越来越浓郁，越来越勾人。
肉香、酱香、土豆的淀粉香完美融合，仿佛有一只无形的小手，在不停地挠着他们的胃和心。
这香气，也暂时驱散了因苏暖阳特殊身份带来的微妙隔阂。
苏向东在院子里来回踱步，眼睛不住地往灶房瞟。
李秀兰也坐不住了，假装进去拿东西，实则狠狠吸了几口香气。
连最沉得住气的苏奶奶，手里的拐杖也轻轻点着地面，频率比平时快了些。
当苏暖阳终于揭开锅盖的那一刻，浓郁的蒸汽裹挟着极致诱人的香味扑面而来，几乎笼罩了整个灶房。
锅里的红烧肉，色泽红亮油润，汤汁浓稠，土豆吸饱了汤汁，变得软糯。
她用筷子轻轻一戳，瘦肉酥烂，肥肉晶莹，几乎要化在锅里。
“开饭了。”
她轻声宣布。
一碗碗冒着热气的红烧肉炖土豆被端上那张破旧的木头饭桌。
那鲜艳的色泽，那扑鼻的香气，与这个家平日清汤寡水的饭食形成了天壤之别。
所有人都坐到了桌边，包括苏奶奶。
每个人的目光都死死盯着那盆肉，喉咙不自觉地滚动着，但没人动筷子。
长幼有序，奶奶没发话，谁也不敢先吃。
苏奶奶扫了一眼桌上的人，最后目光落在站在一旁有些忐忑的苏暖阳身上，平静地说：“忙活了半天，坐下吃吧。
今天你辛苦了。”
这句话，像是一道赦令，也让苏暖阳的心暖了一下。
她默默坐下。
几乎是同时，几双筷子伸向了肉盆！
大哥苏向东夹起一块最大的五花肉，迫不及待地塞进嘴里，也顾不上烫，含糊不清地惊叹：“唔！
好吃！
太香了！
妹子，你这手艺绝了！
比国营饭店的大师傅还厉害！”
父亲苏建国闷头吃肉，连连点头，额头上都冒出了细汗。
连一向挑剔的王春梅，吃了一块土豆后，眼睛都亮了，忍不住又夹了一块肉，嘴里塞得鼓鼓囊囊，嘟囔着：“嗯…是挺香…”再也说不出讽刺的话。
李秀兰一边吃，一边偷偷看着女儿，眼神复杂，有震惊，有疑惑，但更多的，是一种久违的、因为食物而带来的满足，以及一丝“孩子长大了”的欣慰。
苏暖阳自己也吃了一口。
肉炖得恰到好处，入口即化，咸香中带着一丝微辣和酱香的回甜，极大地抚慰了她饥饿的肠胃。
虽然比不上现代精心烹制的，但在这个时代，这绝对是顶级的美味。
她悄悄观察着家人的反应，心里松了口气。
这用美食破冰的第一步，算是走对了。
至少，通往他们内心的路，借着这肉香，撬开了一道缝。
饭桌上只剩下咀嚼声和满足的叹息。
眼看着一盆肉很快下去了一半，苏暖阳眼角的余光瞥见院门角落，一个小小的、瑟缩的身影。
是那个叫小石头的孤儿，他穿着破烂的单衣，瘦得跟豆芽菜似的，正扒着门框，眼巴巴地望着饭桌，尤其是那盆肉，小小的喉咙不停地吞咽着口水，黑亮的眼睛里充满了渴望，却又因为自己是“外人”而不敢靠近。
苏暖阳的心像是被什么东西扎了一下。
小石头那孤立无援的模样，何尝不像是刚来到这个时空、与这个世界格格不入的自己？
她想起自己木箱底那还剩下一小半的、无比珍贵的调料包。
这调料包，是偶然出现的奇迹，还是……会有更多？
它能帮她在这个家立足，又能帮到多少像小石头这样，渴望一点点温暖的人？
这个念头如同野草般在她心中疯长起来。
她看着小石头那可怜的模样，又看看眼前因为这顿肉而暂时变得和谐温暖的家，一个更加大胆的计划，悄然浮现。