第3章 第一桶金，这不就来啦！
谁料肥老板一听说她不干了，急的像热锅上的蚂蚁：“苏姑娘，你再想想！
要不我给你把工钱提到十文！”
对于抠搜出名的肥老板，涨工钱可谓是破天荒的事！
可肥老板从来没见过洗碗这么快，又这么干净的，实在是舍不得她。
苏晚晴说：“掌柜的，我以后早上有事，真的来不及来酒铺洗碗了。”
肥掌柜立刻道：“那你下午来，下午来也行！
反正一天碗就那么多，你洗得快，下午来也来得及！”
看苏晚晴还有犹豫，肥掌柜又劝道：“苏姑娘，现在时局不好，找份工作不容易啊！”
苏晚晴想想也是，她生意能不能成，还不好说呢，有个保底的也不错。
苏晚晴应：“行！
那我下午过来。”
肥掌柜满意地点头：“这不就好了嘛。”
.苏晚晴第二天早早地起了，先去猪肉铺子拿了猪油，又顺道绕去河滩摘了野苜蓿，接着又打了几桶水回来。
先把苜蓿的嫩叶摘下来，然后用少量盐抓捏，静置片刻，逼出部分水分和涩味，再用清水反复冲洗挤干。
接着生了火，把前几日在庙里找到的一口破锅端了上去。
等锅烧热，微微下一点猪油，将处理好的野苜蓿倒入快速翻炒。
只需一点点盐调味，最大程度保留其清甜。
炒好的野苜蓿弥漫出了一股清新独特的香气，扑鼻而来，格外诱人。
苏晚晴又用剩下的面粉，加水、少许盐和猪油，和了一个极硬的面团。
加了猪油的面团油润光滑，醒发半刻钟后变成了一个光滑的面团子，苏晚晴把它们揪成一个个差不多大小的剂子，试图拉成薄饼。
没有现代工具，一切全靠手感。
好在她手艺还不错，失败了几次后，终于做出了几张虽不完美但勉强能用的薄饼。
将炒好的苜蓿菜包入饼中，按压成馅饼状，再放入锅中用极少的油煎至两面金黄。
“苜蓿菜饼”出炉！
她小心地咬了一口。
饼皮香脆，内里的苜蓿清香爽口，带着一丝油润，完全没有涩味！
成功了！
虽然比不上现代用油充裕时的口感，但在这个时代，绝对堪称美味！
苏晚晴赶紧把新鲜出炉的饼子放到背篓里，来在庄口大树下摆起了摊。
“卖饼嘞！
新鲜好吃的野苜蓿菜饼！”
她学着记忆里小贩的吆喝。
然而，庄户人节俭，看到那没见过的饼，又听说用的是河滩又涩又苦又糙的“野苜蓿”，纷纷摇头走开，无人问津。
时间一点点过去，苏晚晴的心慢慢下沉。
难道判断失误了？
这时，一个拖着鼻涕的小男孩被香气吸引，拉着奶奶的衣角不肯走，眼巴巴地看着簸箕里金黄的饼。
苏晚晴心一横，拿起一个饼，掰了一块，递给小男孩，笑着说：“小弟弟，尝尝看，不要钱。”
小男孩迫不及待地塞进嘴里，嚼了两下，眼睛顿时亮了，含糊地大叫：“奶奶！
好吃！
还要！”
那老妇人见状，有些不好意思，问道：“姑娘，这饼怎么卖？”
“两文钱一个。”
苏晚晴赶紧说。
老妇人犹豫了一下，还是掏出两文钱，买了一个完整的饼给孙子。
有了第一个顾客，尤其是小孩真实的反应，渐渐开始有好奇的人围上来。
“真那么好吃？”
"小孩子应该不会撒谎吧。
"“用的真是河滩那野苜蓿？
不涩？”
“给我来一个尝尝！”
你一个，我一个。
很快，苏晚晴准备的二十几个饼竟然卖光了！
后面没买到的人还首问明天还来不来。
收摊回家，苏晚晴数着口袋里那还带着体温的铜钱，脸上露出了穿书以来第一个真心的笑容。
面粉用了一半，盐用了二分之一，二十文本钱，卖了五十文，净赚三十文！
更重要的是，她终于不用再每天洗碗洗到手褪皮！
想到洗碗！
她今天还答应了肥老板下午去洗碗！
行走江湖，人不可言而无信！
苏晚晴边往酒铺赶去，边心想，今天一定要辞职成功！
肥老板听说她还是要走，心痛之余，却反常地笑了，说："苏姑娘，听说你今天在庄外大树下卖那个什么……什么，对，野苜蓿菜饼？
"苏晚晴愣了一下，没想到肥掌柜消息来的这么快，点头说："是啊，有机会送点给肥掌柜尝尝。
肥掌柜是美食行家，还希望您给指点指点味道，我好改进。
"肥掌柜笑眯眯地说："我吃过啦！
今天我夫人带着孩子去庄外玩，回来的时候买了两个，那味道真是没得说！
又香又润，太适合……"苏晚晴认真听着。
肥掌柜拍手叫道——"太合适配酒了！
""苏姑娘，我和你谈个生意，我每天和你定二十个苜蓿菜饼，作为我酒铺子的特色。
你知道的，那些酒鬼，酒喝多了就烧心，得吃点主食才舒服，这饼肯定好卖！
好不好？
"第一笔"大"生意居然来自肥掌柜，真是没想到。
苏晚晴笑应道："当然好啊。
还得多谢掌柜的照顾我生意。
""那价格……有没有优惠啊?"肥老板笑眯眯地说。
苏晚晴心道：打折不如多送。
"我一个饼子卖2文，掌柜的一天定20个，一共40文。
我每天再多送您5个饼子，如何？
"肥老板算了算，好像不错，便应了："行！
那咱们一言为定！
"苏晚晴点头："好！
".从这天起，苏晚晴的苜蓿馅饼摊在十里庄出了名。
她每天天不亮就去拿新鲜猪油，采最新鲜的苜蓿，严格控制数量和品质。
做好的菜饼先送去酒铺给肥掌柜，其余的就在树下摆摊，保证每天都能卖光。
虽不说日进斗金，但每日也能稳定地赚上十几二十文钱。
铜钱一天天增多，她终于有钱在十里庄里租了房，是一个西合院的东间，后面带了个独立的小院子，正好可以做饼。
生活，终于向她露出了一丝微笑。
一天，一个衣着古怪的年轻人出现在了摊子前。